2023年全国对虾、淡水虾、小龙虾养殖产量超过642万吨淡水养殖虾类产量:385万吨,占总产量的60%; 其中南美白对虾53.9万吨,占14%,小龙虾289万吨,占75%海水养殖虾类产量:115万吨,占总产量的19%; 其中南美白对虾101.2万吨,占88%,中国对虾2.3万吨,占2%,日本对虾3.45万吨,占3%,斑节对虾8.05万吨,占7%。捕捞野生虾类产量:103万吨,占总产量的17%